В
высокий химический стакан или
широкий цилиндр наливают 5%-ный
раствор соляной кислоты. Затем в
раствор опускают неочищенное
куринное яйцо, которое вначале
опускается на дно сосуда. Однако
через некоторое время на поверхности
скорлупы появляются пузырьки
углекислого газа (вследствие реакции
карбоната кальция скорлупы с соляной
кислотой) и увлекают яйцо вверх. На
поверхности пузырьки газа лопаются и
яйцо вновь "ныряет на дно".
Процесс протекает до тех пор, пока не
растворится скорлупа.
Примечание.
Если яйцо окажется слишком тяжелым,
то для увеличения плотности раствора
в него следует добавить немного
поваренной соли.
